Cucina Gourmet

Pozzuolo Martesana, campagna milanese, 8000 abitanti.

Qui ho deciso di aprire il mio ristorante, per proporre qualcosa di nuovo e diverso, qualcosa che non c’è.  Il mio obiettivo è valorizzare un territorio dal potenziale totalmente inespresso. Materie prime locali, fresche e buone, lavorate con attenzione e rispetto.